Nishi no Seki Cho Karakuchi Koshu + Houjicha Schokolade Pairing SET

Braujahr 1988, aus Wasser, Reis, Koji-Reis und Braualkohol.

Im Süden von Japan von der 1873 gegründeten Brauerei Kayashima in Handarbeit hergestellt. Die Brauerei liegt in der Präfektur Oita auf der von religiösen Mythen umwobenen Halbinsel Kunisaki.

Die dem roten Schornstein der Brauerei nach-empfundene Flasche beherbergt ein goldgelb leuchtendes Meisterwerk aus auf 65% poliertem Reis der seltenen Sorte Reiho. Ein trockener Genuss mit doch leichter Süße, erfrischender Säure und kräftigen Noten von getrockneten Gewürzen und Schalenfrüchten.

Bei 14° bis 23° C im Rotweinglas oder 40° bis 45° C im bauchigen Glas servieren.

Geöffnet bei max. 15° C lagern und innerhalb von 1 Jahr bei fortschreitender Reifung verzehren – geschlossen bei max. 15° C bei fortschreitender Reifung unbegrenzt haltbar – keinem Sonnen- und UV-Licht aussetzen.

℮500 ml, Alc. 17% vol